Siège d'un ancien évêché, la cité de Saint-Lizier, classée parmi les plus beaux villages de France, conserve de son riche passé un important patrimoine religieux. Dominée par un clocher octogonal de style gothique toulousain, la cathédrale Saint-Lizier, édifiée du XIe au XVe siècle, abrite en son abside et son absidiole nord un bel ensemble de fresques romanes, dont un Christ en Majesté et une illustration de la Jérusalem céleste. À ne pas manquer également, le superbe cloître roman de la cathédrale et ses chapiteaux sculptés, ainsi que le trésor des Évêques du Couserans constitué de pièces d'orfèvrerie, dont le buste reliquaire en argent de saint Lizier. Non loin de la cathédrale, l'ancien Hôtel-Dieu renferme une pharmacie du XVIIIe siècle dont la visite permet d'admirer un bel ensemble de pots en faïence.
La découverte de Saint-Lizier se poursuit au gré de ses ruelles pavées bordées de maisons anciennes, promenade qui vous mènera jusqu'à son sommet où se dresse l'ancien palais des Évêques. Ce dernier, datant du XVIIe siècle, accueille aujourd'hui un musée d'art et de tradition populaire.
Chaque année, la première quinzaine d'août, a lieu le festival de Saint-Lizier, un événement réputé consacré à la musique classique.
