Насладитесь французской кухней

В течение нескольких веков гастрономия и кулинарное искусство заняли много места во французской культуре. Хотя манеры меняются, французы по-прежнему очень привязаны к определенным традициям, которые делают их обаяние.

• Во Франции население имеет привычку делать три настоящих приема пищи в день, что является реальным исключением в Европе. Немногие не играют в игру с завтраком, обедом и ужином. У французов иногда также есть закуски около 4 часов вечера, но это простой грызть и не имеет ничего общего с церемонией британского чаепития.
• Завтрак, в частности, является очень популярным учреждением в остальном мире. Кроме недели для тех, кто работает, это обычно около 8 часов. Называемый континентальный завтрак в отелях по всему миру, эта еда в основном состоит из горячего напитка (традиционно кофе, но это может быть простой чай или горячий шоколад), фруктовый сок, выпечка (сливочный круассан, шоколадный хлеб, изюм хлеб, булочка...) и, наконец, багеты. Этот последний, истинный символ французской гастрономии, вкушается в тост, свежий или жареный, с маслом и вареньем. Очень рано утром можно насладиться этим французским завтраком в кафе или лачугах или во дворцах.
• Традиционно обед около 13:00 и ужин около 20:00, 20:30. В последние годы обед на работе иногда менее дружелюбный, а некоторые французы иногда довольны бутербродом на перерыв очень быстро. Обед тем временем остается моментом, чтобы поделиться с семьей.
• Во Франции сама еда - это учреждение. Это считается праздничным моментом, который делится с друзьями или семьей, и где вы можете наслаждаться хорошей едой и хорошим вином. Французы тратят время, чтобы насладиться и обсудить во время еды, которая может длиться несколько часов!

Франция делает много напитков, но некоторые из них более известны, чем другие, с международной славой. В большинстве случаев алкогольные напитки экспортируются.

• Кто не знает знаменитого французского вина? Французское гастрономическое учреждение, а также багет, вино было экспортировано во всем мире уже несколько столетий. Будь то из Эльзаса, Аквитании, долины Роны, региона Центра или Прованса, этот эликсир приходит в белое, красное или розовое, для наибольшего удовольствия любителей. Мы не забудем одно из самых известных шампанских, которое сопровождает все крупные торжества по всему миру.

Региональные спирты также являются популярными напитками по всему миру. Таким образом, Франция славится своим нормандским сидром, его коньяком, его абсентом (упавшим в негодность после девятнадцатого века) или его кальва. Трудно также пропустить пастис, который задает тон на юго-востоке страны!

• Благодаря зарубежным отделениям, Франция славится своим ромом, прямо из Гваделупы, Мартиники или Реюньона, и все напитки, которые приводят к этому. Ti-punch и организованные ромы - все это вариации, которые вызывают экзотичность французских островов.
• Хотя он не является родным для Франции, кофе, а особенно кофе, очень популярен во Франции. Зачастую он подается на завтрак, этот напиток сопровождает французов большую часть дня, особенно в перерывах на работе.

Французская гастрономия полна восхитительных и исключительных блюд, которые восхищают вкусовые рецепторы путешественников со всего мира.

• Если в чужой фантазии Франция иногда подытоживается ногами лягушки и улитки Бургундии, существует много других специальностей. Когда вы путешествуете по стране, вы не можете пропустить такие блюда, как cassoulet, смесь гусиного конфита, белых бобов, бекона, корки и свинины из Castlenaudary или эльзасской квашеной капусты, тушеное мясо, телячий бланкет или петух au vin. Так много имен, которые уже слюносят вкусовые рецепторы всех тех, у кого уже есть шанс попробовать его.
• Фуа-гра - также символический продукт французской кухни. Основанный на гусе или утке, этот очищенный террин производится на юго-западе Франции или в Эльзасе, регионе, где он был изобретен. На жареных тостах или на свежем хлебе, с луковым конфитом или фитовым чатни, фуа-гра можно наслаждаться во всех его формах и легко найти в меню прекрасных ресторанов.
• Сыр во всех его формах также является столпом французской кухни: Камамбер, Ливарот, Канталь, Фурме д'Амбер, Рокфор..., список длинный, потому что самые известные уже несколько сотен. Сыры также доступны в некоторых региональных блюдах, которые являются праздником влюбленных, таких как aligot, фондю Savoyard или раклетт и его восхитительный шарм.
• Французская гастрономия также известна своими сладкими сладостями. Кондитерские изделия, такие как Saint-Honoré, Paris-Brest, шоколадный éclair..., торты, такие как Tatin tart и карамелизированные яблоки. Более региональные, Kouing-amann и блины также являются их последователями.

Выбор ресторана должен производиться в соответствии с желаниями момента и временем, которое мы согласны есть во время праздников.

• Если вы ищете отличную еду и хорошую еду, лучше пойдите в традиционные рестораны. Это возможность попробовать оригинальные рецепты, которые тихо устанавливаются в приятной обстановке. Важно избегать чисто туристических ресторанов, которые не всегда служат качественной продукции. Учреждения существуют по всей стране, все, что вам нужно сделать, это многому научиться. Оговорки заранее часто необходимы для больших таблиц. Следует также отметить, что цены на обед часто более интересны, чем на ужине, особенно в течение недели.
• Для быстрого обеда маленькие пивоварни, бары и другие пекарни приветствуют голодных. Можно быстро насладиться небольшими блюдами, бутербродами всех видов, салатами или кроко-мсье.